darad*alife: 2011/01/01

年末に、暮しの手帖社の『おそうざいふう外国料理』と『おそうざい十二ヵ月』を買いました。『外国料理』の方は、池波正太郎のエッセイに出てきたので気になっていたのです。

試しに昨日、『外国料理』から「肉団子入り野菜スープ」をつくってみました。このレシピでは、肉団子のつなぎにパン粉や卵ではなくて、水に浸してからしぼった食パンを使ってます。単なる代わりかと思っていたのだけど、味が全く違ってた！また作ります、これ。

次は『十二カ月』から作ってみます。料理をするのが楽しみになってきた。こういう気持ちにさせてくれる料理本はいいね。